Глава 1. Теоретические основы организации учета и контроля товарных запасов в розничной торговле

1.1. Понятие, классификация и оценка товаров

Для правильного руководства деятельностью торгового предприятия необходимо располагать полной, точной, объективной, своевременной и достаточно детальной экономической информацией. Это достигается путем ведением хозяйственного учета.

В основе хозяйственной деятельности торгового предприятия лежат процессы приобретения, хранения и реализации товаров.

Товарами – называются часть материально – производственных запасов, приобретенных или полученных от других юридических или физических лиц  и предназначенных для продажи.

Основными целями бухгалтерского учета в торговле являются:

-         контроль за правильным и своевременным поступлением и оприходованием товаров материально-ответственными лицами;

-         контроль за сохранностью товаров;

-         своевременное представление руководству предприятия информации о товарообороте и валовом доходе, о состоянии товарных запасов и эффективности их использования.

Для достижения данных целей решается целый комплекс бухгалтерских задач:

-         проверка правильности документального оформления товарных операций, своевременное и правильное отражение их в учете;

-         контроль за товарными запасами, выявление неходовых, залежалых и недоброкачественных товаров;

-         контроль за финансовыми показателями (размер прибыли, источники поступления средств и порядок их расходования, оборотные средства, отчисления от прибыли), за правильностью расчетов с поставщиками и покупателями, за своевременным поступлением платежей в бюджет, за правильностью использования банковских кредитов;

-         учет расходования фонда заработной платы, выявление соотношения между ростом эффективности труда и средней заработной платой;

-         выявление возможности для снижения издержек обращения и повышение рентабельности продаж (издержки обращения покрываются за счет торговых наценок, включаемых в цену товара, но за счет наценки образуется прибыль; поэтому, чем ниже уровень издержек обращения, тем большая часть торговой наценки идет на образование прибыли);

-         контроль за наличием и движением товарных запасов и денежных средств.

Для правильной организации учета  товаров важное значение имеют классификация, оценка и выбор единицы учета.

Товарные запасы торговых предприятий классифицируются по:

–  местонахождению (в предприятиях торговли, в пути);

–  срокам (запасы на начало и конец периода);

–  единицам измерения (абсолютные – в стоимостном и натуральном выражении и относительные – в днях товарооборота);

–  назначению;

–  текущего хранения (для обеспечения повседневных нужд торговых предприятий);

–  сезонного назначения (для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса и предложения);

–  досрочного завоза (для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях в период между сроками завоза товаров);

–  целевые товарные запасы (для осуществления  определенных целевых   мероприятий).

Все товары, в соответствии с предпочтениями потенциальных покупателей условно делят на:

-         товары повседневного спроса;

-         товары периодического спроса;

-         товары импульсного спроса.

Товары повседневного спроса – это товары, покупка которых планируется при каждом визите в магазин. К ним можно отнести: молочные и мясные продукты, хлеб, овощи.

Товары периодического спроса – это товары, покупка которых планируется один раз в несколько визитов. К ним относятся: товары бакалейной группы, деликатесы, кондитерские изделия, бытовая химия.

Товары импульсного спроса – это товары, покупка которых в данный визит не планировалась покупателем. Например, хозяйственные товары, печатная продукция, батарейки, игрушки, косметика, компакт диски и т.п.

Указанные классификации товарных запасов используют для построения синтетического и аналитического учета.

Положением о бухгалтерском учете и отчетности в РФ предусмотрено, что в  торговых предприятиях  товары учитываются по покупным или продажным ценам.

Цена – это денежное выражение стоимости товара, услуги.

Покупная цена – цена, по которой приобретается товар.

Продажная цена – цена, по которой реализуется товар оптом, в розницу.