Глава 1. Теоретические основы организации коммерческой деятельности на розничном торговом предприятии

1.1. Сущность и содержание коммерческой работы розничного торгового предприятия

Под торговым предприятием понимают имущественный комплекс, используемый организацией для купли продажи товаров и оказания услуг торговли [6, стр13]. Процесс обращения товаров и доведение их до непосредственных потребителей завершается в розничной торговой сети, составляющей основу материально-технической базы торговли и представляющих собой совокупность торговых предприятий.

Функциональная ориентация на рыночный характер хозяйствования становится исключительной компетенцией торговых предприятий: свободный выбор партнеров, независимость, полная финансовая самостоятельность, материальная и моральная ответственность за коммерческую деятельность.

Розничная и оптовая торговля име­ют свою торговую сеть, структуру магазинов, особенности ведения коммерческой работы.

Деятельность розничного торгового предприятия связана с реа­лизацией продукции конечному потребителю, что является завер­шающим этапом ее продвижения из сферы производства. Предме­том розничной торговли является не только продажа товаров, но и торговое обслуживание и предоставление дополнительных услуг по­купателям [13, стр.61].

Розничная торговля конца XX — начала XXI в. — это сложный мно­гоуровневый и предельно консервативный бизнес. Ее основными чертами является тесная связь с потребителем (вовлеченность по­следнего в процесс создания услуги), низкая мобильность услуг (ло­кализация бизнеса), высокая интерактивность операций (частота контактов с покупателями) и устоявшийся состав затрат. Покупате­ли склонны считать, что розничная торговля — это всего лишь про­дажа товаров через магазины, однако это еще и предоставление услуг: посещение кинотеатра, обследование у врача, стрижка у парикмахе­ра, прокат видеокассет и т.д. Мы определяем розничную торговлю следующим образом.

Розничная торговля (ритейл, ритейлинг) — это любая деятельность по продаже товаров или услуг непосредственно конечным потребите­лям для их личного некоммерческого использования [18, стр. 102].

Любое заведение, чья деятельность подходит под это определение, занимается розничной торговлей. Причем совершенно неважно, как именно продаются товары или услуги (методом личной продажи, по каталогам, через торговый автомат или Интернет) и где именно они продаются (в магазине, на улице или на дому у потребителя).

Розничные торговцы выполняют ряд функций, увеличивающих ценность продаваемых ими товаров и услуг. Они формируют соответ­ствующий потребностям целевых групп покупателей ассортимент, дробят крупные партии товаров, поступающие от производителей, осуществляют хранение товарных запасов и предоставляют услуги, облегчающие процесс покупки и использования товаров.

Функции розничной торговли определяются ее сущностью и за­ключаются в следующем [3, стр. 45]:

-       удовлетворение потребностей населения в товарах;

-       доведение товаров до покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам продажи;

-       поддержание баланса между предложением и спросом;

-       воздействие на производство в целях расширения ассортимен­та и увеличения объема товаров;

-       совершенствование технологии торговли и улучшение обслу­живания покупателей.

Торговое предприятие, выходя на потребительский рынок, где в конкурентной борьбе осуществляется продажа товаров, должно соблюдать определенные правила,- основное из которых гласит: чем лучше будут учитываться возможности и пожелания покупате­лей, тем больше можно продать товаров и ускорить их оборачивае­мость.