Год 2014.
Стоимость 3500.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение    3
1 Сущность и структура бизнес-плана    6
1.1 Понятие о бизнес-плане и бизнес-планировании    6
1.2 Типовая структура бизнес-плана    13
1.3 Особенности бизнес-планирования в гостиничной деятельности    22
2 Разработка основных параметров бизнес-плана    30
2.1 Характеристика рынка, разработка маркетингового плана    30
2.2 Разработка организационного плана    38
2.3 Разработка производственного плана    43
3 Финансовое обоснование бизнес-плана    46
3.1 Затраты и доходы по проекту    46
3.2 Определение основных финансовых показателей бизнес-плана    50
3.3 Определение уровня риска проекта    59
Заключение    64
Список использованной литературы    67

1 Сущность и структура бизнес-плана

1.1 Понятие о бизнес-плане и бизнес-планировании

Под планированием принято понимать разработку внутриорганизационных планов, бюджетов как стоимостного их выражения, специальных программ и процедур.

Планирование помогает субъекту сосредоточиться на главных направлениях деятельности, определить цели. Стратегии, тактику, обеспечить их увязку с точки зрения оптимизации конечного результата, наиболее полного использования потенциала организации и открывающихся возможностей в условиях ограниченности ресурсов.

Бизнес-планирование, являясь необходимым элементом управления предпринимательской деятельностью, имеет несколько важных функций, основными из которых следует признать следующие:

• инициирование – повышение уровня активности, стимуляция и мотивация развития намеченных проектов и разработанных договоров и сделок;
• прогнозирование – предвидение и обоснование будущего состояния предприятия, осуществляемое в ходе анализа и учета факторов, влияющих на его деятельность;
• оптимизация – выбор наилучшего варианта развития деятельности предприятия в существующей внешней среде и при имеющемся ее уровне развития;
• координация и интеграция – учет взаимосвязи и взаимозависимости между всеми структурными подразделениями компании, при которых осуществляется ориентация на достижение желаемого результата;
• безопасность управления – обеспечение полной и достоверной информации административного звена предприятия о наличии возможных рисков, что позволяет принимать своевременные упреждающие меры по снижению уровня или по полному предотвращению возможных отрицательных последствий;
• упорядочение – создание единого общего порядка, обеспечивающего возможность успешной эффективной деятельности и уровня ответственности;
• контроль – возможность оперативного слежения за уровнем выполнения плановых показателей, выявления ошибок и недостатков и их разумной корректировки;
• воспитание и обучение – положительное воздействие оптимально спланированных действий на поведение работников в организации и на возможности их обучения, в том числе и методом выявления ошибочных действий;
• документирование – представление действий в документальной форме, в результате чего формируются доказательства успешных или неудачных действий руководящего звена предприятия.

Успешная разработка бизнес-плана обеспечивается соблюдением основополагающих принципов планирования, в результате чего создаются предпосылки, обеспечивающие успешную деятельность предприятия в имеющейся экономической обстановке (табл. 1.1).

Таблица 1.1

Основные принципы бизнес-планирования на предприятии[1]