1. Анализ ресторана "Каюта - Кэпа" - сервис, обслуживание, основные цели, задачи и виды деятельности предприятия.

Ресторан "Каюта - Кэпа" расположен в самом центре Москвы по адресу Москва, гостиница "Россия", восточный вестибюль, ул. Варварка, д.6., м. Китай-город .Предприятие является обществом с ограниченной ответственностью.

В ресторане "Каюта - Кэпа" удобный и уютный зал, европейская посадка на 80 человек, фуршет до 150 человек. Предлагается проведение банкетов, фуршетов, свадеб и др.

Ресторан предлагает Европейскую, Арабскую и Узбекскую кухню (см. Приложение-4 «Меню»).

Режим работы предприятия ежедневно с 12.00 до 24.00 часов ночи.

Ресторан относится к сети предприятий ООО "Трейдметалл". Общество с ограниченной ответственностью "ТРЕЙДМЕТАЛЛ" (зарегистрировано в Инспекции МНС России № 5 по ЦАО города Москвы 12 августа 2002 года за основным государственным регистрационным номером 1027705004480), образовано в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным законом РФ "Об обществах с ограниченной ответственностью" (далее по тексту Закон) и действующим законодательством РФ с целью получения прибыли путем осуществления предпринимательской деятельности.

Основной целью создания Общества является осуществление коммерческой деятельности для извлечения прибыли. Для достижения поставленных перед Обществом целей, оно, в установленном действующим законодательством РФ порядке, осуществляет ниже перечисленные виды деятельности:

•        производство и реализация товаров народного потребления и продукции производственно-технического назначения, в том числе через собственную торговую сеть;

•        выполнение торгово-закупочных, торговых, посреднических, бартерных и иных операций, открытие коммерческо-комиссионных магазинов и других торговых предприятий;

•        товарно-посреднические услуги по продвижению товара на экспорт и проведение импортных закупок, инновационная деятельность;

•        оказание всех видов консультационных услуг, связанных с коммерческой и валютно-финансовой деятельностью клиентов, в том числе представление их интересов, как в российских, так и в иностранных органах и фирмах;

•        оказание посреднических торговых, информационных и бытовых услуг;

•        создание самостоятельных торговых предприятий, пунктов общественного питания, хранилищ и баз хранения продовольственной и промышленной продукции;

•        рекламная деятельность;

•        производство и реализация услуг в сфере общественного питания, открытие ресторанов, кафе;

•        производство и реализация продовольственных товаров, включая безалкогольные напитки и алкогольную продукцию;

•        игорный бизнес;

•        коммерческая деятельность в сфере индустрии развлечений, шоу-бизнеса, моды;

•        организация залов игровых автоматов и клубов досуга;

•        организация общественного питания, создание ресторанов, баров, закусочных;

•        осуществление культурно-развлекательных программ, организация и проведение концертов, дискотек, варьете выставок, аукционов;

•        производство продуктов питания;

•        организация игорного бизнеса;

•        посреднические услуги при купле-продаже товаров народного потребления;

•        оказание складских услуг;

•        строительство и эксплуатация объектов туристического обслуживания, в том числе ресторанов, кемпингов, отелей. турбаз, кафе, баров;

•        оказание бытовых услуг населению;

•        проведение бартерных операций;

•        внешнеэкономические операции по экспорту, импорту и реэкспорту товаров широкого потребления и производственно-технического назначения, работ и услуг в установленном законодательством порядке;

•        розничная и оптовая реализация продовольственных товаров;

•        оптовая и розничная реализация непродовольственных товаров народного потребления;

•        разработка, производство и закупка товаров народного потребления и продукции материально-технического обеспечения;

•        иные виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством.

Ресторан "Каюта - Кэпа" имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в банке и имеет право от своего имени заключать договора, приобретать имущественные и неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в арбитражном и третейском суде.